POSLOVANJE OBITELJSKOG HOTELA „VILLA ARLOTTI“ IZ ITALIJE : Završni rad

Ovaj rad se tematski može podijeliti na dva glavna dijela. U prvom dijelu definira se pojam obiteljskih poduzeća, njihovih resursa, strukture te samog značaja za svjetsko gospodarstvo. Nakon objašnjenja pojma obiteljskog poduzeća, fokus rada postaje definicija pojma obiteljskih hotela koji se interpretira izlaganjem čimbenika koji utječu na njihovu strukturu, njihovih karakteristika te prednosti i nedostataka. Nakon općenitog definiranja obiteljskih hotela, u drugom dijelu rada temeljitije se interpretira takva vrsta poslovanja na primjeru hotela „Villa Arlotti“. Ovaj hotel je odabran jer je savršen primjer obiteljski vođenog hotela u sredini sa izrazito naglašenom konkurencijom, koji ima pozitivne rezultate zahvaljujući zajedništvu, upornosti, teškom radu i kompetentnosti vlasnika. Ovo poduzeće se analizira opisom samog hotela i destinacije na kojoj se nalazi, uz priložene brojne fotografije. Zatim se interpretira ponuda hotela, organizacijska struktura hotela te se detaljnije analizira poslovanje SWOT analizom i analizom zadovoljstva gostiju koja se vrši detaljnim pregledom recenzija i ocjena poslovanja hotela na relevantnim web-stranicama.This thesis is thematically divided on two main parts. The whole concept of family companies, its resources, structure and importance for the economy is analyzed in the first part. After explaining this concept, the main focus of this thesis becomes analyzing concept of family hotels by explaining factors that affect its structure, its characteristics and its advantages and disadvantages. After defining family hotels in general, in the second part of thesis, this type of business is being interpreted on the example of the hotel „Villa Arlotti“. This hotel has been chosen for this analyze because it's a perfect example of a family run hotel in extremely competitive area that manages to maintain positive results and revenues thanks to family communion, persistence, hard work and competence of its owners. This company was analyzed with description of the hotel and destination where it's located, with many photos as a visual tool. Then, the offer of the hotel and organizational structure is analyzed continuing with SWOT analysis and guest satisfaction analysis that is figured out by detail examination of guest reviews and points on relevant web pages